高知県大豊の発酵茶-(有)上村商店

【高知県大豊の発酵茶((有)上村商店)】

高知県大豊町で作られてる2段階発酵茶。
微生物発酵でカビ付け、漬物のように茶葉を桶に入れて発酵させ天日干ししてるお茶です。
少し酸味があり不思議な味です。
植物性乳酸菌が豊富で腸内環境を良くしてくれる機能性食品!

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微生物による発酵のお茶は、日本でも四国や富山など限られた地方にしかありません。お楽しみに!!

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